La Ferme Champignol

Marie dans son épicerie à la ferme

Coordonnées

La Ferme Champignol
Rue de la Brasserie, 20
B-5600 Surice
Heures d’ouverture :
Du mardi au jeudi : de 14h à 18h
Vendredi et samedi : de 9h à 12h et de 14h de 18h
Dimanche : de 10h à 12h
Contact :
►Tél. : +32 496 273 420 (Marie)
+32 474 75 60 97 (Tristan)
fermechampignol@gmail.com
www.champignol.be
Page Facebook

A la ferme bio de Champignol, Marie s'occupe du maraîchage, du beurre et de la boulette de Surice, Dimitri son compagnon, des bêtes et des cultures, tandis que Tristan produit des fromages à base du lait de la ferme. Les parents de Dimitri, à qui appartenait la ferme avant, s'investissent encore beaucoup, de même que des voisins donnent volontiers un coup de main (faire le beurre, emballer, tenir l'épicerie, aider dans les cultures de légumes...) En somme, c'est un beau projet auquel beaucoup de monde participe !

L'exploitation comporte une centaine de bêtes, dont une cinquantaine de vaches laitières de race Holstein, et 70 hectares de terres, réparties en 50 ha de cultures et 20 ha de prairies permanentes. De plus, 50 ares de terrain sont cultivés en maraîchage et produisent une centaine de légumes différents !

Au fait, saviez-vous qu'il s'agissait de la première ferme wallonne à faire de la biométhanisation ? Véritable précurseur, c'est depuis 2006 qu'elle produit chaleur et électricité à partir de fumier et de sous-produits de l’agriculture. En 2018, une nouveauté a encore été mise en place : le foin est désormais séché en grange, chauffée par la biométhanisation. Fini donc les plastiques, le préfané et les pneus sur le silo !

Tristan a rejoint la ferme en 2016 et produit 5 types de fromages différents :
- le louché de Chamignol - fromage frais (nature ; poivre ; l'ail et fines herbes),
- l'ami des salades - fromage de saumure (nature ; poivre noir ; piment d'espelette),
- le petit fleuri - fromage à croûte fleurie,
- maquée (nature ; persil et ciboulette ; ail des ours),
- le guillotin -fromage à pâte dure (nature; à la bière Dame Bibiche).

En plus des produits de la ferme, l'épicerie propose également des produits bio et/ou locaux.

Productions en vente

  • Légumes de saison
  • Plants à repiquer
  • Beurre (plusieurs fois primé par le coq de Cristal de la Foire agricole de Libramont)
  • Boulette de Surice (fromage maigre)
  • Fromages de vache
  • Lait

Autres activités

  • Epicerie bio et de produits locaux

Vente directe et livraison

  • Vente directe à la ferme
  • Pas de livraison

Participation à des marchés

* Nismes (1er et 3e samedis du mois)
* Anhée (1er vendredi du mois)

Distributeurs

* La Fleur des Champs à Olloy-sur-Viroin
* Biodiverse à Mariembourg
* Fromagerie Goûts et Saveurs à Philippeville
* Coopesem
* Ferme de la Couture à Florennes
* La Villa 1900 à Waulsort