Le Maz’Pain

Caro dans sa boulangerie bio, qui propose également quelques produits de dépannage aux passants. ©A. Guillaume

Coordonnées

Le Maz’Pain
Caroline Fauconnier
Rue Arthur Masson, 25
B-5670 Mazée
►Heures d’ouverture
Mercredi : 7h-12h
Vendredi : 7h-12h et 14h-19h
Samedi : 7h-19h
Dimanche : 7h-13h
►Contact
►Tél. : +32 493 47 48 82

Au Maz’Pain, on ne fait pas que de la boulagerie-pâtisserie, mais aussi de la poésie !

Le nom annonce déjà la couleur : jeu de mots qui rappelle une délicieuse pâte d’amande, il est la contraction du nom du village, Mazée et du produit principal de la boulangerie ! Située dans la rue « Arthur Masson », le Marcel Pagnol local, Caro et son compagnon Arnaud se sont replongés dans la lecture des romans de la « Toinade », mise en scène du personnage de Toine Culot, obèse ardennais, pour baptiser leurs différents pains de caractère.

Ainsi, cette enseignante de formation fait revivre le terroir 2 fois : par le goût et par l’esprit !

Car au départ, c'est vrai que Caroline se destinait à un autre métier. Arrivée avec sa famille dans le village de Mazée, faute de boulangerie, elle s’est mise à faire du pain, et l’idée d’en faire son nouveau métier a peu à peu germé... Etait-ce elle qui travaillait la pâte ou était-ce la pâte qui la travaillait, elle ?... Mystère !
Toujours est-il qu'une boulangerie a ouvert à Mazée en 2018 !

Déjà dans un mouvement de transition pour se nourrir des productions locales et bio, Caroline a fait le choix de maîtriser toutes les étapes de la fabrication du pain et travaille uniquement avec du levain. En effet, les farines bio sont dépourvues de tous les adjuvants que l'on retrouve dans les farines classiques et utiliser la levure ne donne pas de bons résultats. Travailler au levain, matière vivante, donne un bien meilleur produit !

Ainsi, les produits qui vous sont proposés sont bio et entièrement fabriqués sur place.
On peut donc résumer les principales valeurs de la boulangerie en 3 mots : Artisanal - Local – Bio.

Productions en vente

  • Diverses sortes de pain au levain
  • Viennoiseries
  • Diverses pâtisseries sur commande
  • Chocolats (pralines, truffes...)
  • Biscuits
  • Autres créations selon les goûts et les envies de la boulangère !

Autres activités

  • Gâteaux d'anniversaire et autres commandes de pâtisseries pour les fêtes
  • Quelques produits de dépannage en vente à la boulangerie : lait, pâtes, fruits secs, bières locales...

Vente directe et livraison

  • Vente à la boulangerie

X Pas de livraison chez les particuliers

Participation à des marchés

Distributeurs