Fromagerie du Pont de Pierres

Coordonnées

La Fromagerie du Pont de Pierre
Serge Van Rymenant
Rue de Vodecée, 8

B-5600 Vodecée

►Heures d’ouverture
Du mardi au vendredi : 8h-18h.


►Contact
►Tél. : +32 71 61 30 74
►Page Facebook : /
►Site internet : /
Serge Van Rymenant derrière le comptoir de sa fromagerie. ©A. Guillaume 2018

Serge Van Rymenant est un personnage original et se définit lui-même comme fantaisiste. Au fil des saisons, il vous propose jusqu'à 70 assaisonnements différents de fromage frais au lait de chèvre. Vous pourrez ainsi déguster un fromage classique aux fines herbes comme un fromage frais au cuberdon.

La fromage ? Il est tombé dedans quand il était petit : ses parents tenaient une petite ferme et il a toujours aimé les chèvres, animal jouette et amusant.

Il a d'abord tenu une crèmerie dans le centre de Couvin. Toujours à la recherche d'originalité il n'était plus satisfait des marchandises reçues. C'est ainsi qu'il a commencé à faire sa propre production, en collaboration avec un fermier de la région de Chimay. La logique s'est alors inversée : il a commencé à proposer ses fromages à ses fournisseurs. Après une longue période de vente en gros, il s'est installé à Vodecée en 2009 pour vendre ses fromages au particulier.

S'il adore les chèvres et qu'il en possède deux d'agrément, son lait provient de la ferme du Try-Moussoux, à Jamagne. Il vous propose des fromages au lait thermisé (c'est-à-dire chauffé à une température de 60-62°C pour aseptiser une partie du lait) et des fromages au lait pasteurisé.

Productions en vente

  • Fromages frais de chèvre

Autres activités

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Vente directe et livraison

  • Vente directe à la fromagerie

X Pas de livraison

Participation à des marchés

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Distributeurs

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Arielle Guillaume

Bioingénieur passionnée de nature et de terroir, travaille au Parc naturel depuis 2010, après un premier emploi comme assistante de botanique en première bac pour le Professeur du Jardin à la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux.