La Ferme Gillon

Coordonnées

La Ferme Gillon
Marcel, Pascale et Bernard Gillon et Aline Herbage
Rue de l’Hospiteaux 4

B-5600 Fagnolle

►Heures d’ouverture
Tous les jours, de 9h à 20h (téléphoner avant)


►Contact
►Tél. : +32 60 31 15 06
ou +32 472 93 39 28
►Pas de site internet
►Pas d’adresse mail
Pascale et Aline devant le magasin à la ferme. ©A. Guillaume 2018

C'est à Fagnolles, l'un des plus beaux villages de Wallonie, dans un bâtiment chargé d'histoire, que se situe la Ferme Gillon. Elle se trouve dans la rue de l'Hospiteaux, qui vous mène jusqu'aux ruines du château (privé).

L'exploitation est familiale et repose sur l'élevage laitier. Si à la reprise de la ferme, le troupeau était uniquement constitué de bovins de race Blanc Bleu, Pascale et Marcel ont ensuite introduit dans l'élevage des pies rouges et en 2016, des Montbéliardes, plus rustiques.

Ils se sont également diversifié en s'associant avec leur fils Bernard et leur belle-fille Aline pour fabriquer de la glace. Ainsi, vous pourrez trouver 11 saveurs différentes au fil des saisons, conditionnées en pots de 120 ml ou d'un litre. Enfin, Aline vous fera de beaux gâteaux glacés sur commande.

Productions en vente

  • Lait frais (de vache)
  • Beurre (salé ou non)
  • Crème fraîche
  • Œufs
  • Glace (11 saveurs au cours des saisons, 120 ml ou 1 l)
  • Sorbet (1 l)
  • Gâteaux glacés (sur commande)

Autres activités

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Vente directe et livraison

  • Vente à la ferme
  • Livraison à Mariembourg le jeudi

Participation à des marchés

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Distributeurs

Pour le beurre :
*La Gourmandine (Mariembourg)
*Goût et Saveur (Philippeville)
*Carrefour Market (Philippeville)
*Le P’tit Pot Belge (Mariembourg)

Pour la glace :
*Route 99 (friterie à Petigny)
*La Frite dorée (friterie à Doische)
*Les Riches Pâturages (Baileux)
*Chez Cathou (épicerie à Thy-le-Château)
*Le P’tit Pot Belge (Mariembourg)

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Arielle Guillaume

Bioingénieur passionnée de nature et de terroir, travaille au Parc naturel depuis 2010, après un premier emploi comme assistante de botanique en première bac pour le Professeur du Jardin à la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux.