La Fromagerie du Tienne al'Gatte

Frédérique Roger s’est reconvertie en fromagère. Elle fabrique différents types de fromages de chèvre : frais, affinés, à pâte molle, tome ou encore maquée. Ses fromages sont à base de lait cru provenant de la Ferme du Try-Moussoux (Jamiolle).

Philippe Baudrez

C’est l’amour des vergers et de la pommologie qui a conduit Philippe Baudrez à l’apiculture. Après extraction à froid, pour préserver les qualités du miel, il privilégie la cristallisation naturelle du précieux fluide. Ses différents miels, analysés par le CARI, sont du miel de tilleul, de trèfle, de ronce, etc.

La Ferme du Moulin de Dailly

Située dans un cadre magnifique, dans la plaine de l’Eau Blanche, entre Dailly et Aublain, la ferme de Marc Depotter est une ferme d’élevage. Il élève des poules pondeuses « Plein air » dont vous pouvez vous pouvez vous procurer les œufs sur place.

La Ferme de la Jussière

Située à Vierves-sur-Viroin, dans l’un des « Plus Beaux Villages de Wallonie », la Ferme de la Jussière vous propose de la viande d’Aubrac : veau, génisse, vache et bœuf, vendue sur réservation. Elle est réputée pour ses qualités gustatives : persillée et goûteuse.

La Ferme Roulin

La ferme se situe dans un magnifique cadre, avec le village de Fagnolle en arrière-plan. Joël s’est lancé avec Annita, son épouse, dans la diversification en proposant non seulement des produits laitiers classiques (lait, beurre, crème), mais aussi des pâtes à tartiner (caramel, chocolat).

La Ferme Gillon

L’exploitation est familiale, Bernard et Pascale l’ont reprise pour un élevage de Blanc Bleu, Pies rouges et Montbéliardes, plus rustiques. Lait frais, beurre, crème fraîche, oeufs, glaces, sorbet et gâteaux glacés vous y attendent !

Brasserie de Franchimont

Amoureux de la terre, des produits artisanaux et de la simplicité, Kathalyn et Leslie ont développé 4 bières « Chinelle » : la Amber, la Black, la Mocita et la Saison.

Le Maz'Pain

Déjà dans un mouvement de transition pour se nourrir des productions locales et bio, Caroline a fait le choix de se réorienter et d’ouvrir une boulangerie bio dans son village, à Mazée. Pains, viennoiseries, pâtisseries,, biscuits sont tous plus savoureux les uns que les autres !